人人都忘记升级的6件厨房必需品

一个电饭锅,一个银锅,一个上面有蔬菜的木砧板
芳香家居用品/工艺锅/Sonder洛杉矶

几十年来,许多厨师一直在使用相同的刮削切割板和生锈的搅拌勺。我们大多数人只是不考虑替换或升级这些工具,直到我们必须再次使用它们。但为什么要等到下次你必须在头脑中做数学,因为你仍然没有厨房量表?是时候升级这些厨房必需品了。

经验丰富的厨师知道您只能与您使用的工具和用品一样好。如果你已经走过了太久而没有一个体面的烤肉刷,那么储存在其中的几个,以及这些其他厨房必需品。

木烹调匙子集合

三个木制勺子增加尺寸
Scanwood.

金属或塑料制成的勺子可能适合大多数食谱,但它们都有缺点。塑料不是很耐用,而且随着时间的推移会分解。

金属勺子更有可能划伤你的锅碗瓢盆和碗。某些金属也可以与酱汁中的成分反应,并在食物中留下糟糕的味道。

这就是为什么有些精心制作的木制勺子可以方便地拥有。这橄榄木勺子套装Scanwood提供三种不同的尺寸。它们足够坚固,可以从酱汁僵硬的击球手中站起来。

请记住,你永远不应该把木制的勺子放在洗碗机里 - 你应该始终用手洗它们。

厨房量表

在一个木柜台的一个白色厨房标度用苹果在背景中
escali.

现在,许多食谱引用了成分的重量,而不是使用美国使用的帝国测量系统。

在很多方面,这是有帮助的,因为一杯面粉可能会根据你的位置而有所不同。面粉的包装有多紧,是否有堆积,或者是否有一个空的口袋,也会影响测量。然而,重量总是一样的。

这就是为什么一个可靠的厨房秤可以为你的烹饪冒险提供巨大的帮助。这一个来自escali很容易使用,会给你的测量盎司或克。您也可以从各种颜色中选择,以匹配您的厨房décor。

一个锅

一只一边有圆形把手,另一边有木柄的银锅
工艺锅

是的,用炒锅做饭(尤其是炒菜)确实很不一样。平底锅的高边让它比你的通用平底锅更有用,尤其是在烹饪需要大量搅拌和翻动的高温下。

你不能出错这款传统选项由Craft Wok.平底锅是由中国工匠手工制作的,材质是坚固的钢材,导热性特别好。唯一的窍门是这个锅没有不粘涂层,所以在使用前必须调味。

电饭煲

银色和黑色的电饭锅放在白色的台面上
芳香家庭瓦列斯

用炉子煮饭很好,但升级到电饭煲可以让你做饭更容易,更稳定。

关于电饭煲的最佳事情之一是,您无需整个时间留意它。它在定时设置烹饪,所以不再偷看一罐烹饪米饭,并放出宝贵的蒸汽。

芳香家居用品,电饭煲有多个设置,允许您设置烹饪时间和温度为不同的谷物。

硅胶刷

两个黑色处理的硅胶糕点刷子
含氧的

如果您曾经烘烤过糕点或用过腌料,那么您已经买了某种糕点刷了很大的机会。现在是时候从传统刷毛升级到硅胶刷。

硅胶刷提供更均匀的质地,用于应用鸡蛋洗涤,玻璃和腌料,而无需担心液体浸入刷毛和挥之不去。

oxo线一双精心设计的手柄,易于使用多层硅胶刷毛。他们甚至是洗碗机的安全,所以你永远不会担心昨天的烧烤酱进入今天的糕点。

木砧板

厨师在砧板上切蔬菜
Sonder洛杉矶

与流行的信仰相反,木制切割板不容易持有细菌的塑料。事实上,木材实际上在刀片上更容易。相信美国 - 你(你的刀具)会注意到差异,特别是如果你关心董事会(用肥皂和水洗它。)和每月石油。

拿一个胡桃木或者樱桃木做的这一个来自Sonder洛杉矶.虽然有点贵,但它也可以兼做熟食板。另外,如果你有两块砧板——一块用来切生肉,一块用来切其他食物——这就增加了一层额外的食品安全。


你不需要成为大厨,也能体会到一些非常好的厨房工具所带来的不同。如果你升级了一些旧的,经常使用的物品,你会很感激,当你记得你不再需要使用那些硬的,生锈的金属搅拌勺。

当你这样做的时候,如果你的厨房需要好好整理一下,你可能想要补充一下一些方便的组织者你的购物车。

Amanda Prahl. Amanda Prahl.
阿曼达·普拉尔(Amanda Prahl)是LifeSavvy的自由撰稿人。她拥有戏剧写作硕士学位和文学学士学位,是专注于写作工艺和历史的前教员助理。她的文章发表在HowlRound、Slate、Bustle、BroadwayWorld和ThoughtCo等网站上。阅读完整生物»

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